当下是个健康升级的时代，新茶饮迎来“健康养生”风口，植物基饮品消费逐渐升温。

Global Data预测，2025年，亚太地区植物基食品市场潜力将达到130亿人民币，其中中国80亿人民币，

2020-2025年中国市场的年复合增长率预计会达到171%。

随着“植物基”逐渐站上茶饮界的C位，各大头部企业纷纷开始布局植物基饮品。

其中，新茶饮大玩家——书亦烧仙草，提出全新slogan“仙草植物基，清爽轻负担”，扛起了“植物基新茶饮”的大旗。

作为新茶饮中唯一一个将植物基概念上升到品牌战略的品牌，书亦烧仙草的底气何在？

一、乳基底升级，减“负”增营养

“植物基”是书亦烧仙草一直以来的底色。自2007年成立，书亦烧仙草便明确了自己的战略方向，即以仙草代表的各式草本及木本植物为原料，

直接使用或进行萃取提纯以制成新式茶饮。经过多年的探索、尝试和发展，其凭一己之力让“烧仙草”成为新茶饮市场中一个独特又具有分量的品类。

作为自始至终都专注“植物基”的新茶饮品牌，书亦烧仙草提前洞悉这一市场的巨大空间，精准洞察消费者市场，率先进行乳基底的整体升级，陆续将其遍布于县城大街小巷加盟店的原材料替换为植物基底乳。

相对于传统乳制品，植物基底乳不含胆固醇和乳糖，口感新颖，富含膳食纤维，符合当下消费者对健康、简单、环保可持续性等诉求。

书亦烧仙草对乳基底进行全线更换，延续、并突出了“自然清爽、轻负担”的产品理念，用品质升级推动整个新茶饮的植物基潮流，也因此成为转型专做仙草植物基的新茶饮头部。业内专家表示，书亦烧仙草能在众多“植物基新茶饮”中脱颖而出，离不开其多年来对植物基领域的踏足和深耕，在触达新茶饮消费主流群体的同时，也对国内消费升级有着重要的助推意义。

二、注重沉淀产品IP，逐步打破内卷

书亦烧仙草进行“植物基新茶饮”转型，线下门店焕然一新。全新升级的门店将原本的红白配色，改为以清新的绿色为主色调，传达自然健康的品牌理念。

同时，其在装修材质上更多地用天然石材、无纹理的木纹和嫩草绿相搭配，营造亲切友好的全新空间，向大众传播“仙草植物基，清爽低负担”的品牌主张。

在注重空间表达的同时，书亦烧仙草在产品研发上也做好“减法”，比如爆款饮品“橙漫山茶花”，它不仅仅是一款高颜值、和OATLY联名的燕麦奶产品，

也是书亦烧仙草在全国启动“植物基新茶饮”产品战略，推出的具有标志性意义的新品。

除了橙漫山茶花以外，2022年2月以后，书亦烧仙草还推出了桑葚莓莓、刺梨柠檬柚、红颜刺梨朱砂痣、刺梨白月光、红柚白月光、生椰柠檬撞奶等多款新品，

让人们明显感受到书亦和以前不一样了，口感更加“清新”，产品更加“轻盈”。

从口号到战略，“植物基”真正成为了新茶饮行业的趋势。书亦烧仙草抢先从战略上重视“植物基”，“做好健康”的同时，还“说好健康”，让安全、健康、天然的品牌理念深入身心，也让整个品牌真正地跨入了“植物基时代”。

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